针对料酒、食醋、酱油等流动性好、含有盐分的调味品，汇科公司选用可耐20%盐浓度的进口高级不锈钢材质，三段板式或管式换热器，采用冷热料热交换的热回收和过热水加热技术，超高温短时灭菌，受热均匀，快速降温，使产品色泽、口感、香味得到有效保留。